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根据餐厨垃圾处理设备调查的数据显示,我国餐厨垃圾大约占城市生活垃圾的37%-62%(天津大学等研究机构联合发布的《国内外餐厨垃圾处理状况概述》),餐厨垃圾处理不及时,会对环境造成很大压力,也会使有害物质流入生态系统。
在城市化进程中,垃圾作为城市代谢的产物曾经是城市发展的负担,世界上许多城市均有过垃圾围城的局面。而如今,垃圾被认为是最具开发潜力的、永不枯竭的"城市矿藏",是"放错地方的资源"。这既是对垃圾认识的深入和深化,也是城市发展的必然要求。
目前我国餐厨垃圾的主要处理方法包括:①将餐厨垃圾直接破碎、粉碎处理,水力冲刷排入城市水管,与污水合并在城市污水处理厂集中处理;②与普通垃圾一起填埋处理;③餐厨垃圾的肥料化处理主要包括好氧堆肥和厌氧消化两种;④使用餐厨垃圾处理机,采用加热器使水分蒸发,减小垃圾体积或者利用细菌将有机物分解后,剩下残渣作为肥料使用;⑤将餐厨垃圾焚烧产生的热能可以转换为蒸汽或者电能,实现能源化处理。相比国外来说,我国餐厨垃圾处理起步较晚,技术仍需改进。
我国是人口大国,每天将会产生大量的厨余垃圾,在许多大城市每天产生生活垃圾量在4000t以上,其中厨余垃圾约占50%,而这些垃圾几乎没有单独处理的途径,但我们国家对于这块的重视程度还远远不够,一个家庭一天至少产出生活垃圾一千克的厨余垃圾那么一个月一年也是很大的一个数字。我们家里如果有餐厨垃圾处理设备,那么这些垃圾我们都将自己处理,不用收拾厨余垃圾不用担心再有虫蚁细菌也不会再有油汁汤水洒一地。
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