完成一桌精心烹制的美食背后是一片狼藉的厨房，其中最让人头疼的就是如何面对堵塞着水槽甚至下水道的残羹冷炙与瓜皮果壳……尤其进入夏季，各种剩饭剩菜，瓜皮果核如不及时处理，高温下更加容易散发出腐臭，引来蝇虫，让人叫苦不迭。

       由于河南餐厨垃圾处理的普及率偏低，在大众眼中，它被贴上的仍旧是“科技”和“新潮”的标签。

      其实早在1927年，美国设计师约翰·汉默斯就为妻子设计出世界上首台厨余垃圾处理器。十年后，河南餐厨垃圾处理出现。很快，千万美国人的厨房里就多了一个专门处理厨余的好帮手。

      在一些经典好莱坞电影里，隆隆作响的厨余垃圾粉碎机，锋利的刀片特写，给我们留下了触目惊心的“凶器”形象。

      事实上，经历近一个世纪的发展，现在市面上的河南餐厨垃圾处理早已摒弃刀片设计。它的原理是利用高速旋转的永磁电机带动研磨腔中的转盘研磨，让食物垃圾在离心力的作用下相互撞击。

      你只需将食物残渣倒进水槽，打开水龙头，再按下台面上的开关，十几秒钟之内，垃圾就被研磨成细小的颗粒顺水流排出管道了。