近年来，随着我国餐饮业的高速发展，餐厨垃圾的产量也迅速增长。根据《2017-2022年中国餐厨垃圾处理行业发展前景预测与投资战略规划分析报告》，2014年全国餐厨垃圾产生量达8000多万吨，日均产量达23万吨/日，其中主要城市餐厨垃圾产生量为6000多万吨。2015年，全国餐厨垃圾产生量约为9110万吨，日均餐厨垃圾产生量为25万吨/日，人均日产量为0.18kg/日•人。

面对数量如此巨大的餐厨垃圾该如何处理呢

　　河南餐厨垃圾处理厂家小编认为餐厨垃圾在存放、收集、转运及垃圾填埋过程中，由于其含水率和有机物含量较高，极易在较短时间内腐烂发臭和滋生蚊蝇等，极大地污染了周围环境。目前我国垃圾处理一般采取三种方式：填埋、焚烧和堆肥。但由于餐厨垃圾的水分含量常常高达90%左右，而发热量仅为2100～3100kJ/kg，不但不能满足垃圾焚烧发电的发热量要求(即5000kJ/kg以上)，反而会致使焚烧炉燃烧不充分而产生二恶英，对其直接进行焚烧处理，显然并不恰当;若对其进行填埋或堆肥处理同样将面临餐厨垃圾含水量过高这一问题。

　　河南餐厨垃圾处理设备在经人工分选将餐厨垃圾中的塑料垃圾以及少量玻璃瓶、金属物料、瓷器等无机物料分选出来后，进入破碎机破碎至1-3cm颗粒，然后进入过滤提升挤压脱水机进行脱水处理，脱出下来的渗滤液进入油水分离，经过处理排入污水管道，细小颗粒进入回收容器。可实现垃圾的源头减量，河南餐厨垃圾处理厂家小编认为处理后的垃圾颗粒可用于有机肥料的原料，油可以做生物柴油和肥皂;细小的颗粒，通过渣水分离进行脱水处理，总量减少80%~85%。

　　符合国家倡导的“减量化、资源化、无害化的垃圾治理方针”，蒙克牌餐厨垃圾减量处理设备改变了传统餐厨垃圾处理方式成本高、易污染的局面。其体积小、操作便捷、处理成本低廉、全程实现无害化处理，大大提升了使用单位的环境卫生水平和管理效率。

河南餐厨垃圾处理设备主要特点：

　　1 、最大限度地满足了城市餐饮群营业过程中对餐饮处理的条件要求;

　　2 、具有最小表面积，有利于餐饮垃圾集中处理与就地处理的条件要求;

　　3 、实现了标准化、系列化、工厂化的设备生产;

　　4 、完全解决了餐饮垃圾的资源浪费与环境污染;

　　5 、采用整机成套设备，能适应多种餐饮垃圾的处理;

　　6 、具有设备最小面积，有利于处理原料保湿增湿，使其热损失量最少;

　　7 、采用整机运转，最大限度的提高了原料转化效率。