餐厨垃圾一般指厨余垃圾，是居民日常生活及食品加工、饮食服务、等活动中产生的垃圾，包括丢弃不用的菜叶、剩菜、剩饭、果皮、蛋壳、茶渣、骨头等，其主要来源为家庭厨房、餐厅、饭店、食堂、市场及其他与食品加工有关的行业。今天就由餐厨垃圾处理设备厂家为大家分享一下关于餐厨垃圾的特点。

⑴餐厨垃圾处理设备厂家发现餐厨垃圾含水率高、可达80%-95%。

⑵盐分含量高、部分地区含辣椒、醋酸高。

⑶餐厨垃圾处理设备厂家发现餐厨垃圾有机物含量高、蛋白质、纤维素、淀粉、脂肪等。

⑷餐厨垃圾处理设备厂家发现餐厨垃圾富含氮、磷、钾、钙及各种微量元素，存在有病原菌、病原微生物。

（5）易腐烂、变质、发臭、滋生蚊。

以上就是餐厨垃圾处理设备厂家分享的关于餐厨垃圾的特点。餐厨垃圾的特点具有危害与资源的二重性，我们一定要妥善处理。