影响厨余垃圾设备价格波动的因素有：

1. 设备型号：不同型号的厨余垃圾处理设备具有不同的处理能力和效率。一般来说，型号较新的设备通常会采用更先进的技术和设计，因此价格相对较高。

2. 品牌知名度：知名品牌的厨余垃圾处理设备通常会比不知名品牌的设备价格更高。这是因为知名品牌通常会投入更多的研发和营销成本，以维持其在市场上的竞争力。

3. 处理能力：设备的处理能力也会影响其价格。处理能力越高的设备，其设计和制造难度通常也会相应增加，因此价格也会相应提高。

4. 附加功能：一些厨余垃圾处理设备可能还具有其他附加功能，如除臭、脱水等。这些附加功能会增加设备的制造成本，因此也会导致价格的提高。

5. 设备配置：市场上销售的厨余垃圾处理设备有不同的功能配置。相比之下，功能齐全的价格更贵，性能和服务更有保障。虽然配置较低的设备价格较低，但其价值低于功能齐全的设备。

6. 设备质量：设备的制造材料和工艺也会影响其价格。一般来说，优质的材料和先进的工艺可以提高设备的耐用性和性能，但价格也相应较高。

7. 市场需求：厨余垃圾处理设备的需求量也会影响其价格。如果市场需求量大，供不应求，价格就会上涨；如果市场供应充足，价格就会相对稳定。

8. 政策支持：政府的政策、法规等也会对厨余垃圾处理设备价格产生影响。例如，政府对环保产业的补贴政策、税收政策等都会导致价格波动。

9. 售后服务：除了设备本身的价格，售后服务的质量也会影响其价格。如果售后服务质量高，可以提供长期的维修和保养服务，那么价格就会相应较高。

综上所述，影响厨余垃圾设备价格的因素有很多，包括设备型号、品牌知名度、处理能力、附加功能、设备配置、设备质量、市场需求、政策支持以及售后服务等。在购买厨余垃圾处理设备时，需要根据自身的需求和预算进行综合考虑，选择合适的设备并了解其价格波动的原因。